The clover of four leaves

かなり前になってしまうのですが
モラタメさんから”モラえる”でいただいた

サッポロ一番 みそラーメン

を食べてみました。
今回はアレンジで（＾_－）☆

ひとつめは、オーソドックスにあんかけラーメン。

まず、彩りを考えて野菜を準備し、炒めておきます。

素ラーメンを作ります。

　ワンポイント１　
ここでラーメンを作る時は、後で入れる”あん”のことを考えて水を少なめに

　ワンポイント２　
入れる粉末スープは３分の２程度で。残りは後で使います

ラーメンを作っている間にあんかけを作ります。
ラーメンを作った時に減らした分量の水を炒めた野菜に入れ、
「水溶き片栗粉＋残しておいた粉末スープ」を少しず加え”あん”を作ります。

あとは、ラーメンにのせて出来上がり

水加減を上手く調整出来れば、余計な味付けをすることなく
粉末スープだけで充分おいしいあんかけラーメンが出来ちゃいます（＾－＾）

中華風（？）アレンジの次は、イタリアン風で。
ふたつめは、ミルクラーメン。

野菜を準備し、炒めておきます。
（こちらはちょっと意識してパプリカやほうれん草、コーンなどを使いました）

水の代わりに牛乳で素ラーメンを作ります。
（私は牛乳１００％で作りましたが、水だけと比べて若干濃い目に感じたので
好みで牛乳の分量を加減するといいかもしれません）


あとは、炒めておいた野菜をのせ、仕上げにパルメザンチーズをかけて出来上がり

彩りもよし（＾＾；
ミルクと味噌の相性はもともといいので、かなりおいしくできました

普通に作ってもおいしいラーメンですが、たまにこうしてアレンジすると
もっとおいしく出来ますね。

それから、ラーメンと一緒に

アラビヤン焼そば

もセットだったのですが

こちらもスパイシーでおいしく頂きましたよ（＾～＾）

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